Λαχανικά και βότανα να φυτέψουν τον Ιούλιο

Παρά την κοινή αντίληψη, ο Ιούλιος σίγουρα δεν είναι πολύ αργά για να φυτέψει λαχανικά και βότανα κήπων. Πολλά βρώσιμα, συμπεριλαμβανομένων και των λαχανικών και των βοτάνων που παράγουν πολλαπλές συγκομιδές, μπορούν να φυτευτούν στο καλοκαίρι για να γίνουν μια καρποφόρα γενναιοδωρία. Και ενώ ο Ιούλιος μπορεί να είναι πολύ αργά για ποικιλίες όπως ντομάτες ή σκουός (ανάλογα με τον τόπο κατοικίας σας), μπορείτε ακόμα να συλλέξετε σπόρους που λειτουργούν για το κλιματικό πρότυπο του USDA Plant Hardiness Zone.

Ζώνες 2 και 3

Οι ζώνες 2 και 3 περιλαμβάνουν την Αλάσκα, τις βόρειες κεντρικές Ηνωμένες Πολιτείες, τη βόρεια Νέα Αγγλία και τα βράχια. Όταν οι κηπουροί στη Νότια Καλιφόρνια βρίσκονται στην κορυφή της συγκομιδής τους τον Ιούλιο, εκείνοι που βρίσκονται σε πιο ψυχρά κλίματα μπορούν να συνεχίσουν. Οι πράσινοι, όπως το ρόκα, το σπανάκι, ο μαϊντανός και το κοράνι, πηγαίνουν γρήγορα σε σπόρους σε ζεστές, ξηρές θερμοκρασίες. Αλλά σπέρνονται από σπόρους σε πιο δροσερές περιοχές του καλοκαιριού, αυτά τα φυτά ευδοκιμούν και θα παράγουν καλά στην πτώση. Ρίζα λαχανικά όπως τα τεύτλα και τα καρότα ανθίζουν επίσης όταν σπαρθεί το καλοκαίρι, καθώς μπορούν να σταθούν λίγο frostnip και μπορεί να μείνει κάτω από το snowpack για τη συγκομιδή αργότερα για μια πιο γλυκιά γεύση. Το μπρόκολο και τα λάχανα ξεκινούν ή μεταμοσχεύσεις έχουν επίσης μια ευκαιρία όταν φυτεύονται τον Ιούλιο. Υπό την προϋπόθεση ότι τα φυτά αρδεύονται καλά, οι θερμές συνθήκες θα δώσουν μια γευστική καλλιέργεια πριν από τον πρώτο σκληρό παγετό.

  • Ρογκούλα
  • Φασόλια (snap)
  • Τεύτλα
  • Μπρόκολο
  • Λάχανα Βρυξελλών (Ζώνη 2)
  • Λάχανο
  • Καρότα (Ζώνη 2)
  • κινέζικο λάχανο
  • Cilantro
  • Αντίδι
  • Λάχανο
  • Είδος λάχανου
  • Μαρούλι (κεφάλι και φύλλο)
  • Μαϊντανός
  • Ραπανάκι
  • Μέγα γογγύλιον
  • Σπανάκι
Adam Hester / Getty Images

Ζώνες 4 και 5

Οι ζώνες 4 και 5 περιλαμβάνουν τα βόρεια κράτη Midwest και τη νότια Νέα Αγγλία. Τα ραδίκια, τα γογγύλια, τα τεύτλα και τα καρότα μπορούν όλοι να επωφεληθούν από μια δεύτερη φύτευση στις ζώνες 4 και 5, όπου το καλοκαίρι είναι κοινό. Τα ραδίκια, με τη σχετικά σύντομη ωρίμασή τους, θα κορυφώνονται νωρίς και μπορούν να σνακωθούν στα τέλη του καλοκαιριού. (Αλλά θα πάρουν ξυλώδη αν τους αφήσετε στο έδαφος πάρα πολύ καιρό.) Λάχανα Βρυξελλών, βασιλικού και πράσα που φυτεύτηκαν από τις εκκινήσεις παρέχουν μια ωραία προσθήκη σε σούπες καθώς ο ζεστός καιρός γίνεται δροσερός. Και ακόμη και τα αργά bloomers όπως το χειμώνα squash που φυτεύονται από τις εκκινήσεις μπορεί να συγκομιστεί καλά στην πτώση, εφ 'όσον έχετε καλύπτει σειρά για να κρατήσει τον παγετό μακριά.

  • Βασιλικός
  • Φασόλια (θάμνος και πόλος)
  • Τεύτλα
  • Λαχανάκια Βρυξελλών
  • κινέζικο λάχανο
  • Καρότα
  • Λάχανο
  • Είδος λάχανου
  • Πράσα
  • Ραπανάκι
  • Σκουός (χειμώνα)
  • Γογγύλι
Clive Champion - Πρωταθλητής Φωτογραφίας ΕΠΕ / Getty Images

Ζώνες 6 και 7

Οι ζώνες 6 και 7 περιλαμβάνουν τις χώρες Βορειοδυτικού Ειρηνικού, Midwest και Mid-Atlantic. Οι ήπιες θερμοκρασίες με καθυστέρηση έως καθόλου παγετό δημιουργούν τις βέλτιστες εποχιακές συνθήκες για τα περισσότερα λαχανικά στις ζώνες 6 και 7. Ακόμα όμως, το φθινόπωρο φως στην πτώση θα είναι η αυξανόμενη προειδοποίησή σας εδώ. Ρυθμίστε το ρόκα, το λάχανο και τα μαρούλια για ένα δεύτερο (ή ακόμα και τρίτο) γύρο. Οι περισσότεροι θα ωριμάσουν για τις σαλάτες στα τέλη Αυγούστου και στις αρχές Σεπτεμβρίου. Παραδοσιακά απολαμβάνουν την άνοιξη, τα μπιζέλια και τα ραπανάκια μπορούν επίσης να λάβουν ένα άλλο πάτημα, αρχής γενομένης τον Ιούλιο. Και η βιδωτική φύση του μαϊντανού, του άνηθου και του κοραλλιογενέλου διευκολύνεται μόλις περάσει η θερμότητα του καλοκαιριού. Έτσι δοκιμάστε αυτά τα βότανα, επίσης, για τα αποξηραμένα μπαχαρικά όλο το χειμώνα.

  • Ρογκούλα
  • Τεύτλα
  • Μπρόκολο
  • Καρότα
  • Cilantro
  • Ανηθο
  • Λάχανο
  • Μαρούλι
  • Μαϊντανός
  • Αρακάς
  • Ραπανάκι
  • Σπανάκι

Ζώνες 8 έως 10

Οι ζώνες 8, 9 και 10 καλύπτουν τις νότιες Ηνωμένες Πολιτείες και την Καλιφόρνια. Τα λαχανικά που είναι αργά για να ωριμάσουν σε πιο δροσερά κλίματα, φτάνουν μέχρι το Νότο όταν σπέρνουν τον Ιούλιο. Τυχεροί κηπουροί σε αυτήν την γενική περιοχή μπορούν να φυτέψουν νυχτοδάτες, όπως πιπεριές, ντομάτες και μελιτζάνες, και να πάρουν τα ώριμα φρούτα τους από το αμπέλι στις αρχές του χειμώνα. Όλοι οι τύποι σκουός μπορούν να φυτευτούν στο καλοκαίρι και μπορείτε να απολαύσετε τη λιχουδιά των ανθών τους σε περίπου ένα μήνα, ακολουθούμενη από τα μεγάλα, νόστιμα λαχανικά τους κατά τη συγκομιδή. Στη μέση του καλοκαιριού, αυτό το κλίμα τείνει να είναι πολύ ζεστό για τα περισσότερα βότανα. Ακόμα, ο άνηθος και το κοράνιο (που παραδοσιακά καλλιεργούνται στο Μεξικό) μπορεί να ταιριάζουν καλά, ανάλογα με το πρότυπο της εποχής.

  • Λαχανάκια Βρυξελλών
  • Cilantro
  • Ανηθο
  • Μελιτζάνα
  • Μπάμια
  • Μπιζέλια (νότια)
  • Πιπεριές
  • Σκουός
  • Ντομάτα
Xuanyu Han / Getty Images

Ζώνες 11 έως 13

Η ετήσια καλλιέργεια είναι ένα από τα πολλά οφέλη της ζωής στη Χαβάη, όπου το πεπόνι, οι γλυκοπατάτες και ακόμη και το σκόρδο μπορούν να φυτευτούν τον Ιούλιο. Και δεν χρειάζεται να ξεκινήσετε εδώ. Οι τροπικές θερμοκρασίες σε συνδυασμό με την άφθονη υγρασία δημιουργούν το τελικό περιβάλλον για την καλλιέργεια λαχανικών από σπόρους. Nightshades επίσης μπορεί να φυτευτεί εδώ τον Ιούλιο (αλλά περιμένετε για τον Σεπτέμβριο να φυτέψει ντομάτες). Και δεδομένου ότι τα περισσότερα βότανα είναι πολυετή σε αυτό το κλίμα, προσθέστε τους σε οποιοδήποτε σημείο του έτους ως σύντροφοι στον κήπο σας ή διακοσμητικές προσθήκες σε παρτέρια.

  • Μελιτζάνα
  • Σκόρδο
  • Βότανα (οποιαδήποτε)
  • Πεπόνι
  • Πιπεριές
  • Γλυκοπατάτα
  • Ντομάτα